Ingrédients pour environ 20/25 mini crêpes:

•    100 g de farine classique
•    50 g de farine d'épeautre type 150
•    50 g de flocons d'avoine
•    50 g de poudre de noisette
•    1 fève tonka rapée
•    3 œufs
•    500 ml de lait
•    une pincée de sel


Dans un bol mélangez tous les ingrédients secs, puis rajoutez les oeufs un par un.
Bien mélanger.
Puis ajoutez le lait petit à petit.
Si votre pâte n'est pas complètement lisse, passez la au blender ou au mixeur et vos grumeaux auront disparus.
Préparez une casserole remplie d'eau que vous aurez préalablement fait bouillir, éteignez le feu sous la casserole et déposez une assiette dessus qui restera chaude.
Utiliser une poêle à blinis pour réaliser vos crêpes.
Disposez vos crêpes sur l’assiette chaude

Il y a quelques semaines j'ai participé à un atelier bio nutrition Bjorg.

L'intêret des produits bio, c'est la diversité des produits, des goûts et de leurs valeurs nutritives ce qui ouvre un panel de possibilités en cuisine.

Qu'est ce qu'un produit bio chez Bjorg?

C'est un produit sans produit chimique, sans matières grasses hydrogénées ( qui est plus nuisible que les graisses saturées), sans conservateur, sans arôme ni colorant artificiels.

Bjorg favorise les céréales complètes ou semi-complètes, du sucre non raffiné et prône le remplacement des proteïnes animales par des proteïnes végétales meilleures pour la santé.

Je vous propose aujourd'hui une recette, que j'ai légèrement changé, que j'ai pu tester lors de cet atelier.

Moelleux au chocolat sans gluten et sans beurre

Ingrédients pour 10 moelleux:

• 200 g de chocolat noir Bonneterre
  
• 4 oeufs bio
• 1 yaourt au lait entier de brebis
• 50 ml de boisson coco Bjorg
• 2 c à soupe de farine de riz Bjorg
• 1 cuillère à soupe de noix de coco rapée Vahiné

Préchauffer le four à 160°C.

Faire fondre le chocolat avec la boisson coco.

Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs, bien mélanger, incorporer le yaourt et la farine de riz.

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.

Verser dans des moules à cupcake.

Cuire pendant 15 minutes à 160 °C .

Déguster tiède.

Produits Bjorg offerts

Cette année vous en saurez plus sur ma vie de blogueuse.

Lorsque que l'on est une blogueuse (Depuis 2006 quand même...), nous sommes sollicités pour participer (pour notre plus grande joie :-) à des ateliers, des soirées presse, des salons...

Mais si il y a bien une soirée à ne pas manquer c'est la Girl Geek Party, j'ai été parmi les 200 élus à recevoir une invitation ( J'étais déjà présente l'année derniere ;-)

Un moment d'échange et de rencontre, comme quoi l'on peut avoir une vie sociale et une vie 2.0 et n'en déplaise aux jaloux (ses) :-)

• Epson nous font découvrir leur nouveau vidéo projecteur 3D
• Blackberry veut nous conquérir avec leur nouveau smartphone tactil
  
• Bulkypix créateur de jeux et d'aplication nous charme avec l'homme parfait
  
• Fitbit souhaite nous voir en pleine forme
  
• Bareminerals nous rend parfaite avec leurs nouveaux pinceaux et fond de teint
  
• Pure tentation nous régale les papilles et les pupilles
• Baileys nous a créé un cocktail
  
• Florette nous prend en photo
  
• Amorino nous donne un avant goût de l'été
  
• Weightwatchers nous redonne l'équilibre
  
• OralB nous fait sourire avec leur photomaton
  
• Pipellette surprise nous fait revenir en enfance
  

Le lieux où tout va se passer

Le Gâteau, de pure tentation là droit devant vous...

Quels parfums? Yuzu? Nutella? Pistache?

Les Goodies

Aujourdhui je vous présente Ard'Time qui dévelope et conçoit des ustensiles pour une cuisine amusante et créative, comme ce moule à pop cake que l'on peut réaliser en un tour de main.

Il existe 2 tailles de moule à pop cake, et un autre modèle que je n'ai pas encore testé en forme de coeurs, de cupcakes, d'étoiles ...

Bientôt je vous ferai découvrir d'autre ustensiles que j'ai eu la chance de tester.

Vous pouvez en savoir plus ICI et ICI.

Ingrédients pour 20 pop cakes:

• 110 g de sucre
• 110 g de farine
• 110 g de beurre 1/2 sel
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 c à soupe de thé Matcha
• Des brisures de framboise (Picard)

Glaçage et décoration:

• 100 g de chocolat blanc
• 2 c à soupe de crème fraîche
• Déco alimentaire Vahiné

Battez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, mélangez puis ajoutez la farine, la levure et le thé matcha.

Mélangez la préparation jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Préchauffez le four à 180 °C.

Versez la préparation dans les moules ( comme indiqué dans la notice je beurre le moule, mais normalement les moules en silicone ne se beurrent pas ) en remplissant les alvéoles de la moitié sans trous jusqu'à ras bord puis y déposez une cuillère à café de brisure de framboise.

Recouvrez le moule avec l'autre moitié et enfournez pendant 17 minutes.

Laissez complètement refroidir avant démoulage.

Ebavurez les pop cakes de leurs colerettes. Piquez vos pop cakes avec des bâtonnets.

Le glaçage et la décoration sont les moments préférés des enfants ;-)

Faîtes fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche, plongez vos pop cakes dans le glaçace puis décorez et réservez au frais.

  Produits offerts

J'ai pas mal de choses à vous raconter, plusieurs recettes en stock, des nouveaux lieux gourmands mais aussi de nouveaux partenariats.

Aujourd'hui je profite de ce week-end de Pâques pour vous faire découvrir la marque Silikomart qui est une marque Italienne d'ustensiles de cuisine pour le grand public mais aussi pour les professionnels.

Pour Pâques, j'ai pu tester des moules en silicones sur ce thème.

Au départ, Silikomart propose ces moules en silicones pour réaliser des gâteaux, mais il y a plein d'autres utilisations possibles : caramel, chocolat...

Et comme il n'y a pas que le chocolat dans la vie (Pour Pâques) ;-) , je vous propose 2 variantes de la recette de nougatine.

Une recette découverte chez Cricri les petites douceurs ICI.

Recette du caramel magique d'après une recette de Lorraine Pascale:

Ingrédients :

• 150 g de sucre semoule
• 3 CS de miel
• 1,5 cc de bicarbonate de soude
• 100 g d'amandes effilées

Faîtes griller les amandes à la poêle.

Mettez le sucre et le miel dans une casserole à fond épais et faites fondre à feu moyen.

Ajoutez le bicarbonate quand le caramel devient doré rajoutez les amandes puis mélangez avec un fouet quelques secondes !

Une réaction chimique va s'opérer et le mélange va mousser énormément comme un volcan en éruption

(Dixit Cricri).

Versez très rapidement ce mélange dans un moule en silicone ou sur du papier sulfurisé préalablement huilé.

Laissez refroidir au moins 1 à 2 heures pour une épaisseur de 1 cm.

Cassez la plaque.

Vous pouvez l'utiliser en éclat dans des cookies, dans brownie, sur une crème glacée, nature ou enrobé de chocolat.

Recette N°2 nougatine plus classique:

Ingrédients:

• 3 CS de miel
• 150 g de sucre
• 100 g d'amandes effilées

Faîtes griller les amandes à la poêle.

Mettez le sucre et le miel dans une casserole à fond épais et faites fondre à feu moyen.

Quand le caramel devient doré, ajoutez les amandes, retirez du feu et versez très rapidement ce mélange dans un moule en silicone ou sur du papier sulfurisé préalablement huilé.

Laissez refroidir.

  Produits offerts